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Convivio

Prodotto con le uve di Dolcetto, tipiche del nostro territorio, il Convivio è un vino armoniosamente morbido e pieno, ottimo per qualsiasi abbinamento gastromomico, ideale per le grandi occasioni. Il nome significa "banchetto" e proprio come la famosa opera di Dante, questo vino si propone di accompagnare i felici ritrovi delle genti. I vigneti di non meno di 15 anni di età, sono situati nella zona collinare più idonea per la sua produzione. Si distingue per la leggerezza ed il profumo. Armonico in tutte le sue componenti, asciutto, vellutato e gradevolmente mandorlato.
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Le Nostre Ricette

Cerca nelle pagine del sito le ricette per cucinare i piatti con cui gustare al meglio i nostri vini ...
"Spezzatino di cinghiale"
Il giorno prima marinate la carne con il vino e i legumi tagliati a pezzetti, il sale, pepe, ginepro, erbe aromatiche, aceto.
Il giorno successivo fate rosolare nell’olio il lardo tritato, le cipolline tritate e lo spicchio di aglio, aggiungete ...
"Lepre In Salmì"
Pulite la lepre e fatela a pezzi e mettetela a bagno con il vino per 48 ore, in un recipiente di terracotta, con i funghi e tutti gli odori.
Fate poi un soffritto con ...