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Lazzarina Barbera del Monferrato DOC
Zona di Produzione: Comune di Carpeneto.

Uve: Barbera in purezza.

Grado Alcolico: 13% vol.

Vinificazione: pigiadiraspatura, macerazione condotta per circa sette giorni con intensi rimontaggi e follature; dopo la svinatura ed un primo travaso il vino svolge la fermentazione malolattica.

Caratteristiche organolettiche
Colore: rosso rubino acceso ed intenso.
Profumo: fine ed intenso con belle note fruttate di prugna e ribes.
Gusto: pieno e lungo, con bella acidità rinfrescante ad equilibrare la struttura.

Temperatura di degustazione: 16 °C.

Abbinamenti Gastronomici: Carni rosse e bianche, perfetto con i salumi, da provare anche con il pesce salsato.

Lazzarina Barbera del Monferrato DOC